01 / A SMALL BEGINNING
단번에 풀리지 않는 날
조금 느슨하게 기다려요
프레첼의 고리가 이리저리 엉키며 표정도 난처해집니다. 빨리 풀어내려고 할수록 어디서부터 손댈지 헷갈려요. 잠깐 멈춰 기다리며 몸의 힘을 빼봅니다. 그러고 나서 두 팔과 몸을 넓게 펴니 처음보다 움직일 자리가 생겨요. 모든 생각을 한 번에 풀지 않아도 숨 쉴 틈 하나는 만들 수 있습니다.
고리 모양 몸이 엉키고 펴지는 모습은 프레첼의 창작 표현입니다. 소개 영상 「프레첼의 모양은 어떻게 생겼을까요?」에서는 긴 반죽을 구부리고 끝을 겹쳐 만드는 모양을 그림으로 살펴봐요. 실제 프레첼은 종류마다 재료와 단단함이 다르므로 어른이 먼저 확인합니다.



